だしの切り替えを検討しているのですが、どうしていこうか悩んでいます。
私立保育園で、４５食の提供です。
皆さんが どんなだしを使っているのか 教えていただきたいです。
★だしの種類（カツオ、昆布、椎茸、煮干し等）
★メーカー
★価格
★アレルギー児の対応
よろしくお願いします
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