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社員食堂の栄養士としてできることは？？？

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2010/12/12 19:52:17

社員食堂の栄養士として働いて、3年目になります！！

現在の職場での仕事内容は、調理、発注、雑用などの事務・・・です。

先日、上司から
「調理だけに目を向けないで、視野を大きくしてほしい。
栄養士としての仕事をしていってほしい。」
と言われました。

・・・・・？
社員食堂の栄養士としてどのようなことができるのでしょうか。
正直、管理栄養士という資格は持っていますが、
生かせてないように思います。

社員食堂で働く栄養士さんは、どのようなことをしていますか？

参考にさせていただきたいので、コメントお願いします。