離乳食の内容を教えて下さい

保育園での仕事は一年目の新人です｡他園の様子を聞きたくて書き込んで見ました｡

うちの園では､以上児のメニューに準じた形の離乳食です｡魚のフライの日なら､魚の煮付け

その日の食材で使えるものを選び柔らかくしている･･･という感じです｡

なので､品数もほぼ同じです｡後期食になると､スティック野菜などを別小皿に付けたり

しています｡

何が聞きたいのかといいますと､園長が研修時に､(離乳はおじやのような具入りご飯を午前

と午後に出している｡)というような話を聞いてきました｡保育者が食べさせるのにも時間が

かからずスムーズにいき､家庭での食事にも近く､食べなれた食材を使うのでよく食べ離乳

もうまくいくようなのです｡うちの園では､食事介助に時間がかかっているのも確か･･･

毎日違う種類の野菜や果物｡慣れない食材に離乳の進みも遅いのでは?と色々疑問が

出てきました｡皆さんのところではどんな感じですか?

4月から少しやり方を変えてみよう!との話になったのですが､後期食まで!?完了食まで!?

どこまで見直したらいいものかもわかりません｡何かご意見ありましたらお願いします｡