はじめまして
私は特養、デイサービス、ケアハウスの栄養士をしています
12月から働き始めました。
さっそく質問です。
利用者様はカレーが好きなので月2回提供しています。
デイサービスではカレーライス(ご飯だけ厨房で盛って直前にカレーをかけてもらう)小鉢、汁物、漬物、果物を出しています。
しかし、利用者からこれで500円は高いという意見がでました。たしかにいつもはご飯と主菜が別なので皿が一つ多いです。
言われてからはゼリーを付けたり、ジュースをつけたりしていますがみなさんはどのように提供していますか?また、これを付けたら喜んでくれたなど教えていただけたらうれしいです。
今はカレーだけでなく普通の食事でも500円の値打ちがないと言われ、少々凹み気味です
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