朝の飲み物 乳製品禁の方

特養で働いている管理栄養士です。朝の飲み物が牛乳かヨーグルトです。基本牛乳ですが、牛乳にとろみをつけないといけなくなった方にヨーグルト対応です。先日、他の課の職員から乳製品禁止（ドクター指示ではないが体調不良で摂取を控えている方）の人にも何かつけてよ！と言われ。先輩に相談したところ適切な物がないよ（値段、カルシウム）なので無しで良いのでは？の返事でした。他課職員より、お金を頂いているのに提供しないの？カルシウム入ってなくてもよい！カルシウムの粉は？などの意見をもらいました。先輩と他課職員の意見が全く違いどうして良いか悩んでいます。わかりにくい文章で申し訳ないのですが、アドバイスよろしくお願いします。