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検食について

回答：1件閲覧数：3096

2011/12/20 11:41:43

診療所と在宅複合型施設(ショートステイやデイサービス)の併設した施設で管理栄養士をしている者です。

今回施設の所長(医師)が辞めるということで、診療所の所長が施設の所長も兼任されることになりました。

今まではそれぞれの所長が検食をしていたのですが、今回兼任になることで、事務長から検食を一緒にできないかと言われました。

同じ厨房から出しているものだから大丈夫なんじゃないと言われましたが、可能なのでしょうか？

回答よろしくお願いします。