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4月から0~3歳の認証保育園で働いている栄養士です。去年の監査で、離乳期の献立表にだいたいでいいからカロリーを表示したほうがいいというご指摘があったそうです。離乳期の(後期の場合)、保育園での摂取カロリーは食事摂取基準の何%なのでしょうか?保育園でのカロリーを表示する場合、ミルクも含みますか?
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