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介護・福祉施設 > 栄養計算・献立作成

疑問です。

回答：3件閲覧数：2014

2009/02/06 12:07:19

特養に働いているんですが、食事伝票についての疑問です。教えて下さい。
食事箋はもちろん必要と思うんですが、食事伝票は必要なんでしょうか？（例えば、かゆきざみの方がミキサー食に変更になった時とか絶食になった時用になんですが・・・
栄養ケアしてたらいらないんでしょうか？
それとも栄養ケアしてても、そういった伝票は必要ですか？
教えて下さいませませm(__)m☆