病院給食の休憩室の条件

病院で栄養士をしています。
皆様に教えていただきたくよろしくお願いします。

先日、「厨房職員の休憩室には畳の部屋が必要では？」と聞かれました。
病院給食では、「厨房職員専用の便所があるほうが望ましい」などの文言がマニュアルに記載されていますが、休憩室の条件というのは存在するのでしょうか？