殺菌乳酸菌

ネットでは調べて見ましたがいまいちどのサイトが正しいのか判断できません。良かったら殺菌乳酸菌の意味、働き、どのように有用なのかを教えて頂けませんか？？
また、HBさんのオリゴワンを糖尿食に提供されている施設さんや病院はありますか？果糖ブドウ糖液糖が含まれているので、血糖値はどうなのか気になって会社に聞いてみたところ、データをとっていないのでわかりません、と言われました。。。