調理師さんの技術を疑うとき

調理師さんの技術を疑ってしまうこと、ありませんか？
例えば・・・
・春雨サラダの胡瓜が輪切り、人参が銀杏切りで入っている
・ウインナーがそのままゴロッと出てきた
・彩りを綺麗に出せない
・献立と違うものが出てくる
・盛り付け方が分かっていない

こんなときは、どうすればいいのでしょうか？