病院給食で、塩鮭を生鮭から作る場合の塩の量をきっちり出してくれないと作れないと調理員さんから言われます。
栄養士としては、高いところから振り塩をしてもらえばいいと思うのですが…。
一切れ７０グラムの鮭、１２０匹の場合はだいたいどのくらいの塩をしたらいいでしょうか？
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
1人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
900
3
5
2026/09/04
453
2
2
2026/09/02
206
1
1
2026/08/27
724
2
5
2026/07/30
640
0
0
2026/07/23
525
2
3
2026/07/14