うちの園では、
果物以外のすべての食材は加熱処理し提供しています。
サラダや和え物などの野菜の扱いについて教えて頂きたいのですが、
一度火を通した後、どのように熱を取っていますか?
ちなみにブラストチラーはありません
皆さんが園で行っている方法、
安全で良い方法など教えて頂きたいです。
0

※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
2人が回答し、0人が拍手をしています。
同じカテゴリの新着の質問
6
0
0
24分前
288
2
0
2023/02/03
743
5
15
2023/01/30
386
1
0
2023/01/29
212
1
0
2023/01/21
445
3
5
2023/01/19
ランキング
6
0
0
24分前
288
2
0
2023/02/03