こんにちは。養護老人ホームに勤務しています。
入所者の方の食事をされている様子を、献立の話をしながら、少し見ています。新しい献立を提供したときは、残食をみて、入所者の方の嗜好等、把握しようとしています。でも、本当は、一緒のテーブルで、一緒に食事をしたほうが、入所者の方達の嗜好を正確に把握できると思います。
以前の勤務が保育園だったので、一緒に食事をしていて、とても勉強になっていました。
ここの施設では、行事食の時は、職員も入所者の方と同じ会場で食事をしています。
老人施設で、入所者の方と一緒に食事をしてみえる方は、ありますか?
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