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秋祭りの食形態について

回答：1件閲覧数：2578

2012/08/28 17:59:15

今回、管理栄養士として初めて特養に就業し、働いています。

施設で秋祭りがあるのですが、その食事の形態について行き詰っています。

ソフトクリーム、えびせん、じゃがいもの串揚げ、焼き鳥、あげたこやき、焼きそば、おでんを提供する予定です。

食形態が違う利用者様にも楽しんでいただきたいのですが、皆さんの施設ではどのように提供していますか？