秋祭りの食形態について

今回、管理栄養士として初めて特養に就業し、働いています。

施設で秋祭りがあるのですが、その食事の形態について行き詰っています。

ソフトクリーム、えびせん、じゃがいもの串揚げ、焼き鳥、あげたこやき、焼きそば、おでんを提供する予定です。

食形態が違う利用者様にも楽しんでいただきたいのですが、皆さんの施設ではどのように提供していますか？