栄養マネジメント

栄養マネジメントについて教えて下さい。
中リスクの人がＢＭＩが18.6になったら低リスクにしてもいいですか。
モニタリングも１ケ月から3ケ月になるんですか。
その場合計画書も作り直したほうがいいんでしょうか。