回答締切済
保育園・幼稚園 > 食中毒・衛生管理

０歳児クラスの麦茶作り置きについて

回答：1件閲覧数：5885

2012/09/27 22:50:28

こんにちは。
保育園栄養士です。

タイトルについて質問です。
０歳児クラスでの麦茶作り置きってどうなんでしょうか(>_<)

人数は11人。ほぼ一歳を過ぎています。
麦茶はクラス担任が、調乳室と呼ばれる、ドアもない一角で作ります。
その都度、粉末のベビー麦茶で作っているのですが、作っても飲まないから捨てる、何回も作るのが手間。
との理由から、パック麦茶を使い、一度に一リットル作ってはどうか、との相談をうけました。
部屋のポットのお湯を入れ、水を張った桶に入れて冷ます、常温または冷蔵庫で保管。というのですが…

朝作り、夕方には捨てるということですが、皆様のご意見や注意点をお聞きしたく、質問させていただきました。
何時間飲用可なのでしょうか…

よろしくお願いします。