特養に勤めはじめて1ヵ月ほどの新米管理栄養士です。
食数管理に苦戦しています。
特養とショートステイの利用者の食数を特別食、常食、その中の刻み、ペーストなどの形態ごとに分類し、毎食ごとの食数をエクセルに入力して食数表を作っています。
委託側が出してくれる食数表と私が作成した食数表を1ヶ月ごとに照らし合わせて、確認しています。
しかし、食事止めが出ていたり、食事はきちんと提供されていても、どちらかの入力ミスなどで、食数がなかなか合わず、確認にかなりの時間を要してしまいます。
常食、特別食の食数管理は必要ですが、食事形態ごとの食数表は必要ですか?
よくわかっていないので、どうやったらスムースにいくかアドバイスをもらえると嬉しいです。
2
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
2人が回答し、0人が拍手をしています。
同じカテゴリの新着の質問
91
0
0
2024/04/26
176
0
0
2024/04/26
286
1
0
2024/04/22
288
2
0
2024/04/22
485
1
0
2024/04/18
300
2
2
2024/04/17
ランキング
91
0
0
2024/04/26
176
0
0
2024/04/26
286
1
0
2024/04/22
288
2
0
2024/04/22