食事箋作成について

病院に努めて半年になります。
食事箋を作り替えることになりました。
食事箋に身長・体重・病名の記入は必要なのでしょうか？
その他、必要な項目はあるでしょうか？
勉強不足で恥ずかしい質問ですが、よろしくお願い致します。