食品衛生管理自主管理点検について。

デイサービスの厨房で働く方用に、食品衛生管理点検表など作成したいと思っています。その場合、他県が出している食品衛生管理点検表作成の手引きを引用しても良いのでしょうか？自分の県のは無く、他県のを使って、点検表を作成したいと思っています。