いつも、お世話になります。
現在、特養に勤めていて
厨房は、全面委託です。
今回、退院してきた利用者さまが胆石症で、肝臓病食の食事指示が出ました。
ちなみに、血液検査のデータもなく、
Dr.からの食事制限や食事量の指示もなくて、困っています。
Dr.にデータをもらうべきかとも思いますが、とりあえず、自分を調べて、
Dr.と話をするつもりです。
胆石症は、コレステロール結石なら
コレステロールの制限などはわかるのですが、数値などの基準などは
あるのでしょうか?
よろしくお願いします。
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