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過去に経験があって、資格ありだったとしたら、多少のブランクはあっても期待してしまう部分はあると思います。しかも5年くらいのブランクだったら余計に。 うちの少し前に入ったパートさんは、 帰る前に必ず次の出勤時のメニュー(切り方や作り方)、動きなど確認して行くので感心しています。 本来当たり前の事かもしれませんが、今までそういった方がいなかったので^^; なので当日の動きもスムーズですし、とてもやりやすいです。 色々教えるにしても、調理中ではなく、ひと段落してからなので余裕を持って伝えることができます。 当日動き出してからだと、どうしても時間に追われながらで忙しいですし、そんな余裕がない中で聞かれても、「確認しておきなよ、前にも言ったじゃん」みたいな感じで、直接強く言わなかったとしてもキツめの対応にはなってしまうかと思います。 メモに関しても、その場では簡単なメモ、もしくは頭の中で記憶していて、家に帰ってから整理して書き留めているみたいなので、 それこそ大抵の事は一度言ったら、次からはメモを見ながらやったりもしていますし、動きが頭に入った状態で動いているので安心して任せることができますし、一緒に動いていてとてもやりやすいです。 また、そこまでの努力が見えるので、当日に何か聞かれてもイライラせず教えてあげることができます。 何も考えず、分からなかったら当日聞けばいいや。みたいな人には相当イライラするので・・・ 心療内科の受診を考えているとの事なので、心や身体を壊してまでやる必要はないとは思いますが、 この仕事はどこへ行っても時間に追われながらの体力勝負の仕事なので、一人前に動けるようになるまでは、まずは今自分にできることを考えて働くことも必要なのではと思いました。 勤務外に働くことを推奨するわけではありませんが、事前確認、予習復習は自分にとっても働きやすくなるんじゃないかなと思います。 さっさと辞めてしまってもいいし、 自分でできることをやった上でそれでもツライなら辞めるのもアリだと思います、2、3ヶ月経ったその頃には慣れているかもしれませんし。

2021/06/16

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機材や用具の片付けを担当されているんですね。 うちも園内では、調理専用のトイレのみで園児や職員トイレの掃除をすることはないのですが、 なぜか行事の時は担当になってしまっています。 予行練習などにも参加できず、当日お手伝いになってしまうので、行事進行に直接影響のないところに配置されてしまっているのかなぁと思いますが。 考えすぎか、今更他の役割をと言っても、トイレ掃除が嫌だからと思われるのではないかと考えてしまい、申し出きずにいます。

2021/10/16
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実際にされているやり方を教えて下さってありがとうございます。 予定と実施で異なるんですね。 複数人だと分担できる反面、相互チェックやコミュニケーションが大切になりますね。

2021/09/17
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1ヶ月交代でお2人で分担されているんですね。 献立作成のマニュアルがあったり、ルールが共有されていると立てやすそうですね。 メニューも粗方決まったところで教え合う、お2人の関係のよさが感じられます。 複数栄養士で分担して行えていると、急になにかあった時の安心感もありますよね。 栄養士業務も年々増えているので、分担できると助かるなぁと思っています。

2021/09/16
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2週間サイクルの献立で、月2回は同じメニューを食べるので、なるべく1度出したら数ヶ月あけるようにしています。 毎月同じメニューだと「また肉じゃが?」みたいな感じでクレームきませんか>_<? 献立作成、まずはその前に現場ができるようになるのが先ですね。 ちなみに過去にいた園は、栄養士4人居て献立発注お1人との事ですが、その人は何か手当てなど付いていたのですか?もしくは事務専門で調理には入らないなど。

2021/09/16
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複数でも献立作成はお一人という施設もあるんですね。確かに必ずしも分担しなければいけないわけではないですね。 新卒採用になりそうなので、まずは調理業務から。献立は私のマイルールに沿ってもらうのか、園ルールを作るのかも含めて考えていきたいと思います。

2021/09/16
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どちらかというと栄養士採用で考えているようで、調理師さんだったら動き的には今まで通りで新しいメンバーになるだけですが、栄養士だとどんな感じになるのかなぁと思って。 ルールも完全なるマイルールなので^^; 他園でやっている方法を知れたらなぁと思って質問させてもらいました。 提案ありがとうございました。

2021/09/16

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プロフィール

籐子

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 神奈川県
  • [現在の職場] 保育園・幼稚園
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]