調理員との付き合い方

お世話になっております(^^)

私は特養で栄養士をしております。基本的な業務は調理がメインで遅番・早番にも携わっています。

そこで、一緒に働く調理員について相談があります。

昨年4月に入ってきた調理員(51歳)についてです。
皆と一緒に仕事が出来ないんです。集団行動に不適合というか…
たとえば、
・味噌汁見ていてと言われたら、本当にただ見ている。結果、味噌汁の具のじゃが芋が溶けた。彼女の目の前で味噌汁はグツグツと煮だっているのに。
・お茶を沸かせと言われると、やかんの前でずっと手を組み立って待っている。(普通は沸くまで他の仕事を探す)
・布巾でふいて片付ける鍋を、誰もそうしろと言っていないのに乾煎りする。水気が蒸発して焦げ臭いにおいがしても1番近くにいる本人が気づかず、他の人が走って火を止めに行く。
・挨拶が出来ない。おはようございますもお疲れさまでしたも言えない。返事ができない。誰かにされれば返すが自分からはしない。
・人に声を掛けられない。誰かの足下にあるものを取ろうとするときも、ただその人が退くのを何分も手を組んでじーっと待っていたり、無理やり入ってきてその器具で邪魔といわんばかりにそこにいる人の足にぶつけていく。
・注意されても納得のいかない顔をする。さらには口ごたえする(1番下っ端なのに)
・返事はできないのに休憩に入るとペラペラ喋りだす。
・他の人がどんなに忙しく走り回って仕事をしていてもキョロキョロして突っ立っている。(指示待ち体勢の為、自分から何をすればいいか絶対に聞かない。挙句人手が足りないって時も暇そうに掃除してたりする)
・注意されたことを何回も繰り返す。(なぜ注意されるか理解していないと推測)

他の調理員で、けっこうガリガリ注意する人がいるのですが、その人が注意すると爆笑するのです。最近新人に、「あの人なんで私ばっかり注意するんだろう？あの人怒ってるのおかしくて笑っちゃうんだよねー。」と言っていたそうです。
私からすると正気と思えません。その注意していた調理員も、かなり毎日苛々して、ついに胃薬を飲み始めました…
みんなが何を言っても全然駄目なんです…
料理も家ではしないらしく、その歳にして米の研ぎ方も知らなければ、キャベツを洗えと言われれば丸ごと水にけて終わるような人です。
彼女と組むと、みんなが二人分、三人分の仕事をせねばならず大変です。

個人的に、自覚がないとしても彼女はアスペルガー症候群だと思うのですが、このような人にはどう対応していったら良いのでしょうか…