仕事に使える本

昨年末から、介護療養型の病院で仕事をしています。
１日の作業の流れも大体理解できてきて、カンファレンス等も参加することが多くなったのですが
そういった場にいると、やはり自分の知識不足を痛感します。
経験を積まなければ身に付かないことも多くあると思うのですが、
自分で勉強したいなって思い、本を探しています。
近くの大きい書店へ行ったのですが、あまり専門的なものは置いてなかったので
ネットで探しているのですが、今度は種類が多すぎてどれを購入したら良いか悩んでいます^^;
どなたか良い本をご存じでしたら教えて頂けないでしょうか？

・私の勤務している病院は、患者様の大多数が高齢者（70代で若いと言われる）で、嚥下機能低下による誤嚥性肺炎のリスクが高い方が多いです。

・患者様の食事を決めるのは、担当医師。栄養士は、医師に提案はできるが決定権はありません。うまく提案できるよう、知識をつけたいと思っています。

・そこまで重篤な疾病を持っている患者様はいません。糖尿病や腎疾患、高血圧はあっても、安定している方が入院されています。

・経口摂取だけでなく、経腸栄養剤使用の患者様も多いです。

・私自身、管理栄養士として全くの未経験として今の職場で勤務しています。

この本役立つよ!!とか、こういったことは勉強しておいたほうがいいよ!!とかいうのを
教えて頂けたら嬉しいです。
よろしくお願いします。