皆様の地域でしか行っていない変わった行事食ってありますか？

他の地域に旅行に行ったり、ＴＶで見る事で、自分の地域のみで
しか食べていない食材があるという事を最近になって知るように
なりました。

皆様の地域でしか食べられていない食材や、また皆様の地域独特の
行事食、またその行事食で出される変わった食材・料理などはありますでしょうか？