実務証明書について質問があります

こんばんは
栄養士実務証明書について質問があります

昨年退職した福祉施設に栄養士実務証明書の記入をお願いしたところ書類が古いと言われてしまいました。

明日再度持っていくつもりなのですが
この場合第28回と第29回どちらの管理栄養士国家試験の実務証明書を持っていけばいいのでしょうか？
昨年のことでしたので第28回管理栄養士国家試験の実務証明書を持っていくべきですか?

もうひとつ質問があります

第29回管理栄養士国家試験の実務証明書の一番下※印についてなのですが
この場合は及びと書いてあるので実務証明書と実務終了見込証明書両方必要ということでしょうか?

管理栄養士国家試験http://www.mhlw.go.jp/kouseiroudoushou/shikaku_shiken/kanrieiyoushi/

【別紙様式第５の(1)】実務証明書（PDF：119KB）
http://www.mhlw.go.jp/kouseiroudoushou/shikaku_shiken/kanrieiyoushi/dl/29-12.pdf

長文ですみません、検索してもわからなくて困っています
回答待ってます