管理栄養士国家試験 実務証明書について

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2026/07/21 09:47:42

委託会社に勤めていた栄養士です。

会社から「あなたがしていた業務は実務として認められない」ということで実務証明書の発行を断られました。
理由を聞いてみると
・調理師、調理員として雇用されているため。
・栄養指導業務(発注や食材管理)は調理業務と同時に行っているため専従ではないから。
という回答が返ってきました。

会社の方で国家試験の運営の方に確認してみたところ、発注等をしていても調理業務を少しでも兼務していたら専従にはならないため実務としては認められないというような返答があったそうです。

会社が認めない=国試は受けられない
ということですよね、、、

なにか1%でも実務証明書を発行してもらえるように出来ることはありますか?
とても悔しいです、、、

面接時や配属時に実務証明に値する業務なのか聞くべきだったのは重々承知です。
ただ同じような委託会社、業務内容でも国家試験を受けている方はいると思うのでできる限りのことはしたいです。
よろしくお願いいたします。

【追記:2026/07/23 11:52】
ご回答してくれた皆様本当にありがとうございました🙇🏻‍♀️
アドバイスを参考にできる限りやりましたが、
結果として国家試験は受けられないという判断になりました。
会社としては、
調理師雇用で食品材料の選択をしていても調理業務の一環(栄養指導業務に該当しない)とし、
栄養士雇用で食品材料の選択をしていたら栄養指導業務に該当するということでした。
私は前者なので、実務期間とは認められないという判断でした。

厚労省に問い合わせたところ、上記のように雇用形態の違いによるものと説明しましたが、
「会社、事業所の判断によるものなのでこちらからは特に何も言えない」ということでした。

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