調理員の言い分に納得できません・・・

現在育休中、来月復帰予定の施設栄養士です。

私の職場は栄養士２名、調理員６名(パート含む)がいます。
私が育休中はもう１人の栄養士(以下A)が栄養士業務をこなしていました。

先日Aさんから連絡があり、私が復帰するにあたりある調理員(以下B)から以下の内容のことを言われたということです。

・マメタロウ(私)が復帰をしたら栄養士はヒマになるから週１回丸一日調理員として現場に出て(調理業務をして)ほしい
・早番はもちろん遅番もしてほしい(今までは栄養士は基本的には早番のみ週1ペースで入っていました)
・早番、遅番の日は調理員の出勤人数が少ないから日中も調理業務をしてほしい

Aさんはマメタロウが復帰してもヒマになる訳ではなく、家に持って帰ってやっていた仕事が軽減するだけだと答えたそうですが、Bさんいわく、調理の仕事は時間内に給食を提供しなければいけないので、忙しいしそれが最優先。栄養士の仕事は持ち帰れる仕事だから、現場に出ていた分のできなかった仕事は持って帰ってすればいいということだそうです。
Bさんは私が産休に入る数か月前に同法人施設からBさんの希望で異動してきたのですが、私も数年前に同じ施設から異動してきたのでBさんとは以前１０年程一緒に仕事をしていました。
Bさんは当時から栄養士の仕事は持って帰れるんだということを事ある毎に言っていました。私もその都度言い返してはきましたが・・・

また私が休んでいた間、Aさんはほとんど現場に呼ばれることはなかったそうですし、調理員は毎日就業規則外の休憩を疲れるからという理由で取っています。(暗黙の了解で)
私の中では調理員の方が立ち仕事だから確かに体力的には大変かもしれないけど休憩できるくらいならまだ余力があるし、正直ヒマじゃんと思っています・・・(本当に忙しければ休憩すらできない)

ちなみにBさんが栄養士に遅番を入ってほしい理由は、遅番の回数が以前の施設に比べて多いからだそうです。以前の施設とは規模が違うので、調理員の人数も全然違うため遅番の回数が多いのは当たり前だし、そんなのは異動する前からわかりきっていたことです。

栄養士は今は２人いますがAさんは数年後に定年退職予定なので、その後は私１人になる予定です。
２人いる今も決してヒマな訳ではありませんし今後ケアマネを進めるようにと上からも言われています。

給食を時間内に提供するのは大前提なので間に合わないのであればフォローもするし、私が産休に入る前から栄養士は調理が忙しい時は現場に出ていたのでそういう理由でなら納得がいくのですが、今回のBさんの言い分は全くもって理解できないし協力する気にもなれません。
ですがBさんは栄養士を含めた勤務のローテーション(案)を勝手に作成し近々提案する気のようです。

一応栄養士の勤務は調理が忙しい時にフォローする(今まで通り)ということで施設長から話をしてくれるそうですが、Bさんは素直に折れるタイプではないので(特に自分が納得していないことに関して)、またいつ今回のことを蒸し返してくるか気が気ではありません。

長々と愚痴ってしまいましたが、私はいわゆる"生え抜き"で他での勤務経験がないのでもしかしたらBさんの言うことは当然で私の考えが甘いだけなのでしょうか?

復帰まで約１か月・・・気が重いです・・・
長文、乱文失礼しました。