新卒の後輩をどう指導していくべきか？

わたしは、私立保育園で栄養士として勤め始めて4年目になります。

自園の給食室は栄養士2名、調理員2名でまわしており、わたしの先輩が退職したため、今年度後輩となる栄養士が入りました。

人によって仕事を覚える早さは違って当然で、1を教えたら10できるひともいれば、1から10までいわないと分からない人もいると思います。

後輩はその後者にあたります。
さらに常識のなさ、すいませんと言っておけばなんとかなる、許してもらえるという感じが有り有りと分かります。
調理員は私達のお母さん世代なので、彼女に対してはすごく優しいです。
私に聞くのが嫌なのか、調理業務について分からないことがあると全て調理員に聞きに行っています、、
私が注意しても空返事で聞いているのかいないのか？私今なんて言った？と聞くともう一回言ってもらっていいですか？と返され、すいませんはなし。
同じことを5回言っても全部スルー、、
また同じ失敗をします。半年経って出来るようになったのは離乳食を時間内に出すこと。

栄養士の基本のき、PFC計算を頼んだら、計算の仕方忘れちゃいましたと半日経って言いにきました、、
なんとかその後調べてやったようで、持ってきた際に、私が基本中の基本だからちゃんと勉強し直しておいてと真面目に言ったにもかかわらず、笑って、全然ダメですー。はぁ、？

もう怒りもなにも、彼女に子供たちの食事を作る権利はないんではないかと思うほどです。

もちろん保育士からみても、私がグラグラきているのと、後輩ができないのが分かるようでたまに相談やら愚痴やら話して溜めないようにはしています。

なにか少しでも改善につながる方法があれば、みなさんにお聞きしたいと思い投稿しました。
長文で申し分けありませんでした。