転職活動について

毎日のお仕事、お疲れさまです。
私は今、カフェで栄養士兼調理補助を1年9ヶ月勤務しておりました。
12月いっぱいでそのカフェ営業が終了します。有休消化もあり、1月中旬から就職活動をしなくてはいけません。
これからの就職活動について、色々と考えています。

時期とタイミングにもよりますが良い求人が出ることを願っています。
また、結婚しても働けるようなところや言い方は悪いですが…結婚するまで働けるようなところを探す予定です。

1、みなさんはどんなところでお勤めされていますか？
メリットややりがいまたデメリットなどを教えていたできたいです。

2、某企業の食のカウンセラーや栄養に関してのコールセンターなどの職場も視野に入れています。どのような環境でメリットやデメリットを教えてください。

3、自己啓発として、私は献立作成が苦手なので、どう勉強しようかと考えています。皆さんはどのように勉強していらっしゃいますか？

お忙しいこととは思いますが、教えていただきたいです。
よろしくお願い致します。