公務員採用試験の作文試験について

現在、地方公務員（保健所）の管理栄養士として採用試験受験を考えている者です。
作文試験のテーマとしてどのようなものが出題される傾向にあるでしょうか…。
経験されたことのある方、情報をいただければ幸いです。