適当な先輩のやり方に、合せて行くべきでしょうか・・

特養に務める管理栄養士です。

１年目は、管理栄養士免許を持っていましたが、法人を知ってほしい。介護スタッフが足りない。などの理由で、介護職の基本給で夜勤も含め介護スタッフをやっていました。その間まったく栄養業務に関われませんでした。

2年目の現在4月に栄養課へやっと異動し、１か月経つところです。
先輩の献立の立て方が、目標量をすべて無視し、材料や味付けの被りのみ注意して立てているだけです。
はっきり言うと、ただの料理の組み合わせだけを考えているだけです。献立ソフトを操作できれば、誰でもできるのでは？・・・と思っています。

また事務所から全く動かず、厨房やユニットに行かない先輩です。

今まで先輩は、一人でやってきたこともあって、プライドが高く。提案をいろんな理由をつけて、変えない結論になります。または、自由にやっていいよ。と、適当な返答が来ます。


このままでは、施設としても良くないと思い、相談できそうな管理職の方に相談しました。

今まで１人でやってきたことへの評価は、とても高く、「忙しかったんだろうね」
「でも、そのままでは良くないから、変えていきましょう。」と話し合いの結果が出て一安心したのですが、
これからも、ずっと適当な先輩の下で働くのかと思うと嫌です。
ちなみに、先輩は30代です。定年にはまだまだです。

このまま頑張って働いた方がいいのか、この施設への見切りをつけて転職してしまうか。悩んでいます。