転職すべきか、、

初めて質問させて頂きます。
現在新卒で入職した直営保育園で2年経ちます。
いままで辞めたいと思ったことがあっても先輩栄養士、調理師に支えてもらいました。
しかしその先輩たちの役職があがると
自分もできていないことを指摘されたり、
それぞれのやり方が異なるので、教わったやり方で作業しても違うと怒られることが増えました、、
さらにコロナの関係で職員全員早上がりを園長から伝えられたにも関わらず、
私がやることを終わらせて早上がりをすると先輩より早く上がってはいけないと怒られてしまいました。タイムカードも監視されています。
(自分がいま抱えてる仕事がないことを伝えると、掃除をしろと怒られてしまいました。
掃除は子供が少ないので1日の隙間時間でできます。)
さらにこの感染症流行中の最中に
クッキングを毎日行い生肉を素手で触ったり、生食するものを子供と一緒に素手で調理したりと訳がわかりません。

そこで転職しようと思ったのですが、
わたしは離乳食の経験、献立作成の経験も数回しかなく、転職先の保育園でやっていけるか不安です。
(転職先も今後管理をとりたいので比較的休みが多めな保育園を検討しています。)
ちなみに今後の予定は来月に離乳食を教わる、再来月は献立作成の担当になっています。
再来月まで頑張ってから転職するか、
コロナが少しおさまってから転職するかなやんでいます、、
相談にのっていただきたいです。

転職先の候補として委託の保育園があるのですが、どこまでの仕事内容なのかどこまで子供と関わるのか、園によって異なるのは承知の上でざっくりと教えていただければなと思います。