委託会社の仕組み

委託会社の仕組みがよく分かりません
わたしの職場（特老施設）は、入れ替わりが激しいです
１人、仕事は出来るが頑固者だ、と影で嫌われていた先輩♂が
違う施設に移動させられました。
その人が居なくなってから、次に嫌われるターゲット♂になった人がでてきました。
栄養士さんが委託の課長に、あの人は要らない、と言い、
後、移動させられるみたいです。
次は誰が移動かなー？？と調理員♀と栄養士♀は笑っていました。
どうも、男は汚い、雑、向上心ない、適当にやっているから、職場には女しか
いらないという考えのようで、実際男性調理員の方が先輩だというのに、
後輩である、女性調理員の方が強いです（口調が）
しかし、仕事の実力に差はありません。
女調理員の間違いに男性調理員が気づいて、助けるときもあります
栄養士も、男性調理員に頼ったりするときもあります
しかし感謝の心もなく、冷たく当たっていて見ていて見苦しいです
なんでそこまで陥れようとしているのか意味が分かりません
女性は自分のミスは省みず、男性調理員のミスを
見つけては目の色をかえて怒り出し、栄養士に告げ口。
休憩中、食事中は、男性調理員の愚痴が話題の中心。
○○さんをつぶすなど言っています。
そして、新人の私と調理員は、おびえて、なかなか輪に入っていけないというか
入りたくもなく、孤立。
すると、コミュニケーションが出来ないと非難され
新人の私達２人が次のターゲットになりました。
そしてもう一人の新人が休みの日に
あの人はつぶされるでしょうねー。と
言っていました。

私は委託の面接時、もし職場が自分に合わない時は、違うところを
紹介します、と言われたので、移動するかしないかは
自分の意思で決めることが出来るのだと思っていました。
しかし今の職場では、本人の意思ではなく、
周りの意思で、移動させられているので、
その職場にそぐわない人は
たらい回しみたいに、どんどん移動させられるのかと思いました。

今の職場の栄養士に聞いたのですが
委託の課長から、１年間ですべての仕事（調理、発注、パソコンなど）を教え込み、
どこに移動してもやっていけるように教育して下さいといわれてあるようです。
それじゃ、今の職場は１年間契約なのか？とおどろきました

委託とは、どんどん移動させられるのは仕方のないことなのですか？
それともうちの委託がおかしいのですか？

移動させられて、また新人として１から下っ端で覚え、やっと手なずけたのに
また移動させられ、違う環境でまた新人として働く・・・の繰り返しなら
私は今の職場を一刻も早くやめたいです

まだ入って１ヶ月だというのに、つぶすなど言われ
いつ移動と言われるのか、気がかりしながら
仕事を覚える日々、
移動させられた瞬間、今までの努力、がんばりは、
評価されることもなく。よい結果をのこすこともなく
新人は使い物にならなかった、という厄介者のレッテルをもらって
終わっていくのですか？？