職場替えのタイミングはどう判断しますか？

保育園に勤めて2年目になるのですが、就職当初と比べて全く気が楽になりません。
逆に精神的に辛くなってしまっています。
業務自体(調理作業や献立作成・食育)は好きなのですが、色々割り切れない状況があります。改善したくてもうまくいかない…いくら頑張っても「栄養士業務」が終わらない等々…。(アバウトな書き方で申し訳ないのです)

多忙な中、頑張って食育に取り組んだり、勉強したりという方々も知っているので私も弱音を吐いていられないとは思うのですが…。
1年前は「楽しい」と感じられていた業務もそこまで楽しめなくなってきてしまいました。
調子がいい時には思うように動けるのですが、持久力が落ちてきているのを感じます。
自覚としては、1年目に「職場をいい方向に持っていきたい！」「手際よく動けるようにならなくては！」と、とばし過ぎたかもしれないと感じています。

とにかく、2年目に入ったからには最低でも来春までは勤めたいと考えているのですが、体がついてくるか自信がない状態です。

就職したての5月病なら分かるのですが、１年以上そんな気分が続く働き方は危ないのでしょうか？
先日体調を崩しかけてからは、年度途中でも職場替えを考えるべきか、様子を見ながら勤め続けるべきか迷っています。

職場を変えた友人や、辛い状況でも頑張っている友人の話、またフーディッシュの方々のコメントを読んでいて「引き際」の判断はどう考えればいいのだろうと思いまして投稿させて頂きました。

皆さんは職場を替えるタイミングや基準をどのように考えていますか？