栄養士実力認定試験の問題

栄養士実力認定試験の過去問をやっているのですが、2008年度の問題の中で 答えの理由が分からない問題があります。

「高齢者について」 誤りはどれか？ という問題で、
「消化吸収率は低下する」というのが 解答を見ると×となっています。
消化吸収率は、加齢と共に落ちるものだと思っていたので、何故×なんだろう？？と疑問に思っています。

どなたか 分かる方がいらっしゃいましたら 教えて下さい！