特別食加算について

はじめまして。
最近、直営の病院で働き始めました！！
病名が総胆管結石の場合、特別食加算の膵臓食をお出しすることはできるのでしょうか？？

また、○○病名があるとき、特別食の○○食が取れるというサイトがあれば教えていただければ幸いです。

無知な質問で申し訳ございません・・