中国人調理師資無調理員について

中国人が調理員として入社してきましたが、
栄養士の資格が無いお国だそうで、
主任が衛生管理を指導すると、いじめられたと思い、
すぐに、トップに相談します。
ピアスしたまま。香水のにおい。
トイレに行くにも三角巾はかぶったまま。
デーブルをよごしても何とも思わない。
検食も、一口かじったまま、
いつまでもお皿の上にのこしておきます。
主任の言うことも素直に聞かないし、覚えません。
わたしは年下なので、ライバル視というか、教わりたくないらしく、栄養士であるという立場も理解してもらえず、
わたしと同じ仕事をしたがり、させないとまたすぐにトップに相談にいきます。
トップには、中国人の味方でいてほしいといわれますが、
自分の仕事で手一杯なうえに、かばいきれません。

同じような境遇、体験された方いらっしゃいませんか？
対処法などアドバイスいただきたいです。
お願いします。