私が悪かったんでしょうか

昨日、辛子マヨネーズ和えを、常食と飲み込みにくい人様に味付けしていました。
新卒ではなく既卒扱いで入ってきたおばちゃんと組んで味付けしてました。
表示ではマヨネーズが810ｸﾞﾗﾑと書いていて、常食を作った時点でマヨネーズ感が半端無くて、古い調理員さんに味見をしてもらいました。
味見をしてもらってる間に、既卒のおばちゃんに飲み込みにくい人様のマヨネーズを入れてもらうように頼みました。810ｸﾞﾗﾑだったので、量るのに時間かかると思って時間短縮で頼みました。
古い調理員さんからも、マヨネーズ感が半端無いと評価をいただいたので、既卒のおばちゃんにマヨネーズ入れるのちょっとまってもらってもいいですか と言っても無視して入れ続けました。余りに聞かないので、手をつかんでちょっと待って下さいと言うと、810ｸﾞﾗﾑといいましたよね と若干切れながら言われました 大量調理だからこそ、紙面上通りに味付けしたらとんでもない事になる場合があるって事を既卒のおばちゃんなら知ってると思ってたんで、言ったのですが…。
その後も、若干キレぎみでした。
私が新卒で入社すぐってのもあるのかもしれませんが、私が変に口を出したからでしょうか。いままで働いてきたから出来るだろうとおばちゃんに期待し過ぎたのが悪いのかもしれません。私が悪いのなら改善したいです