管理栄養士って…

お疲れ様です。病院で管理栄養士をしています。
本当はもっと病棟にでたいのですが、厨房を手伝うことが多く、また献立作成、書類作成などやることが多くなかなか病棟に行かれません。今は残業をしたりして病棟に出ています。
前は厨房業務も管理栄養士の仕事思い我慢していましたが、最近は私が手伝ったおかげでできた時間で談笑しているのを見るとイライラしてしまいます。
私はその間にできなかった仕事をしているというのに…
この前、栄養指導が急遽入り、厨房が手伝えませんでした。そしたら、前まで仲がよかったのに、無視されました。
厨房の人たちは、自分たちばかり忙しいと思っています。
今、仕事をやめようか、厨房の人たちにもう厨房に入ることはできないと言うか迷っています。
ちなみに、1回４０食、調理員６人、パート２人シフト制で、管理栄養士
（私）1人の職場です。
何かアドバイスでも、お叱りでもいいので欲しいです。
拙い文章ですみません。