植物抗菌について

こんにちは。
大学3回生のものです。
実験でわからないことがあるので質問させてください！

植物抗菌についてです。
麦芽エキス寒天培地に穴をあけ
ショウガ、ニラ、ニンニク、からしを入れました。

シャーレの上に青カビをまき、1週間培養したところ
ニンニクからしは抗菌作用がすばらしかったのですが

わさびやニラは全然でした。

これは抗菌作用にも強弱があるということなのでしょうか？

こちらでするべき質問なのかどうかわかりません、
おかしな質問許してください。