手作りシベリア風
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プライベート/間食/春/一般食
2016/05/17
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- デザート・間食：手作りシベリア風
ジブリ映画「風立ちぬ」を祖母と観ていた時に「シベリア」というお菓子が登場して
祖母が「昔よく食べた」と言っていたので再現してみました「シベリア風」です。
粒あんで羊羹を作り、ホットケーキミックスを使って生地を焼いてみました。
厚焼き玉子を作るフライパンで生地を四角く焼いて羊羹をサンドしてあります。
祖母は「なつかしい」と言って食べてくれました。（記憶が曖昧なので何ともですが）
本場のシベリアというのを知らなくて、こんな感じかなって思い付きで作ったものなのですが大丈夫そうですか？(笑)
コメント
2016/05/17 19:58:49
おばあさまに対するお気持ちが、とても素敵だなと読ませて頂きました。^ ^
本場のシベリアは良く分かりませんが(笑)、スーパーで売っているのを見ると、もっとのっぺりした羊羹で、粒はないかなと。
でも、和也んさんのお気持ちに、おばあさまは嬉しかったと思います。^ ^
2016/05/18 12:00:06
美味しそうです。
私も風立ちぬで初めて知りました。
両親によると、カステラで羊羹を挟んであるらしいです。
うちの両親もシベリア世代では無いようで、知っているけど沢山食べた記憶は無いそうです。
山崎パン？たまにスーパーで見かけます。
2016/06/22 09:53:36
るるるるさま・・・ありがとうございます
認知症になってしまった祖母ですが、食で昔を思いだすことがたまにあるので
再現ができているかは不明ですが、大事にしたいと思います。
2016/06/22 09:56:12
うしゃぎしゃんさま・・・ありがとうございます
この前お店で売っている「シベリア」をみました。
分厚い練り羊羹？をカステラで挟んである三角のお菓子でした。
完全再現ではありませんが、味は似ているかなってことで（笑）