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予定実施献立に記入する、予定食数と実施食数について質問です。
予定食数とは、いつ時点で締め切ったものになりますか？
（食事せんの締め切り時間？発注時？月初め？）
当院では、喫食時間の２時間前に申し込みを締め切り（患者食も職員食も）その数字を予定食数としているため、予定食数と実施食数にほとんど違いがありません。
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