老人福祉施設 調理師・栄養士部会の研修会について

こんにちは。
養護老人ホームに勤務して２年が過ぎようとしています。
このたび、１０月に研修会の担当をさせて頂くことになりました。
今までの研修会では、施設の活動発表や和菓子店の店長を招いてお菓子作りのデモンストテーションなどをやって頂きました。

みなさんは、どのような研修を受けてみえますか？
また、どのような研修を受けてみたいですか？