栄養ケア計画書の切り替えについて

こんにちは、いつもここで勉強させていただいております。

栄養ケアマネジメントの切り替えについて質問させてください。

例えば前回栄養ケア計画書の作成日が１月１５日、家族の同意のサインを１月１７日にもらったとすると、見直しをする日は４月１５日と４月１７日のどちらが基準となるのでしょうか？

また、立て替えでプラン作成日を記入する場合、見直しの日にちを過ぎてしまった日付でも栄養マネジメント加算には影響はしないのでしょうか？