回答締切済
介護・福祉施設 > 栄養計算・献立作成

そうめんの量について

回答：1件閲覧数：4126

2014/07/04 20:17:07

簡単な質問ですみません。
食さつでご飯150グラムと書いてあると、そうめんは150グラムで盛り付けてもよいのでしょうか？お粥150の人は何グラムで盛ればよいでしょくか？　そうめんは茹でると3倍になるので乾麺50グラム？？
栄養素から考えてご飯150グラムの人は乾麺75グラムで220グラム盛り付ければいいのでしょうか？　どうしたらよいかわかりません。
すみません回答お願いします。