栄養科での医療事故防止マニュアルについて

はじめまして
病院に勤めて4年目の管理栄養士です。
内容はタイトル通りですが、課の医療事故防止マニュアルはありますか？
先日、会議のなかでそれぞれの課で医療事故防止マニュアルがないといけないと言われ栄養科でのマニュアルを急きょ作成することになりました。

もし職場で栄養科だけのマニュアルがあれば、どのような内容か教えてもらえないでしょうか。
4年目ですが、新卒から入社して管理栄養士1人態勢だったため教えてもらう方もいなかったのでどんな内容でとのように作成すればよいか悩んでいます。

よろしくおねがいします。