現状を教えてください。

今年PTAの役員になり市の学校給食運営委員になってしまいました。もともと臨時で学校栄養職員をしていたのですが１０年以上昔で…。現在の栄養職員や給食の情況。どんな問題が上がっているのですか。一般論で結構です。教えてください。