自分の仕事が回らない！

特養勤務6年目です！
給食室はなく、デスクは事務室にあります。

急な各部署の人手不足により、職域を超えた仕事をこなしています。介護のお仕事、事務仕事。
定時で帰れる日なんてほぼ皆無！献立作成もギリギリです( ；´Д｀)

栄養士の仕事の幅を広げられたらとの思いで、各部署のお手伝いしてきましたが、当たり前のように仕事を回されるのがつらくなってきました。

同じような方いらっしゃいますか？
また、どのようにこのハードワークをのりこえてらっしゃいますから？