ケアハウスで食事加算

ケアハウスで元気な方が大半を占めていますが先日、膵炎で入院されていた方が回復されて退院されました。その方の食事対応について直接、担当医に聞いたところ、脂っこい物を沢山食べることは控えて欲しいが、普通食を食べて食事レベルを徐々に上げてくださいとのことで、特に食事については気にすることはないとのことでした。担当医に言われた通り、特に配慮することなく、他の入居者と同じ食事を提供していますが、元看護師の入居者から指摘がありました。「ここの食事は脂っこい物が多いから、こんな脂っこい物を膵炎の人に食べさせてはダメよ！！悪くなったらどうするの！？あなた管理栄養士なんだから加算を取って食事対応しなさいよ！！」

この方がおっしゃることは、間違ってはいませんが、ケアハウスでそこまでしている施設は周りにはありませんし、上からもそんなことは求められていません。

ケアハウスで食事加算をとって各入居者、それぞれに応じた食事を提供されている方おられますか？